Libur Imlek 2024 Dongkrak Omzet Kafe dan Resto di Surabaya
KANALSATU – Momen libur panjang peringatan Isra Miraj hingga Imlek 2024 diproyeksikan akan mendongkrak omzet resto dan kafe di Surabaya. Peningkatannya diperkirakan bisa mencapai 30 persen dibandingkan hari normal.
Apalagi pada minggu ini juga ada cuti bersama untuk Pemilu 2024.
“Tentunya di situ banyak libur panjang, libur sekolah. Di momen seperti Imlek saja, ada long weekend, orang-orang biasanya keluar rumah untuk belanja barang lalu belanja makanan di resto untuk makan bersama keluarga. Vibes-nya Imlek ini masih akan berlangsung selama 2 mingguan, sehingga akan mendongrak omset 20 -30 persen,” kata Ketua Asosiasi Pengusaha Kafe dan Restoran Indonesia (Apkrindo) Jatim, Ferry Setiawan.
Ferry mengatakan, secara umum pelaku bisnis FnB juga masih wait and see dengan adanya Pemilu. Namun begitu, katanya, pengusaha akan berusaha untuk menggenjot kinerja di semester I/2024 ini melalui sejumlah momen-momen liburan mulai dari Isra Miraj, Imlek dan akan disusul Ramadan dan Lebaran.
Pengusaha sangat berharap pelaksanaan Pemilu dapat berjalan dengan aman, lancar dan hanya satu putaran sehingga pengusaha pun memiliki kepastian dalam berbisnis.
“Secara umum kondisi tahun ini agak wait and see, pengusaha masih ngerem investasi, walau saya sendiri sedang renovasi pembangunan kafe baru, tetapi balik lagi kalau kita mau nge-gas investasi ya bingung karena isu-isu politik, tapi harapan kita positif, satu putaran dan damai,” ujarnya, Senin (12/2/2024).
Ferry menambahkan, secara tren pertumbuhan usaha kafe dan restoran baru di Jatim, hingga saat ini setiap hari masih tetap ada pengusaha baru atau tempat baru. Namun di waktu yang bersamaan juga ternyata banyak usaha yang tutup karena tingginya tingkat persaingan.
“Setiap hari pasti ada brand baru, ada yang lokal, ada yang franchise. Memang bisnis Food&Bevarge F&B) itu paling gampang, dan akhirnya banyak yang latah. Namun justru dalam mempertahankan tidak mudah sehingga yang tutup pun banyak,” jelasnya.
Menurutnya, kunci agar bisa bertahan di bisnis ini adalah memiliki konsep, servis serta produk yang bagus. (KS-5)
