PCPI Angkat Potensi Chef Professional Indonesia ke Pasar Global

KANALSATU – Perkumpulan Chef Professional Indonesia (PCPI) akan segera menyelenggarakan Indonesia Chef Expo 2018 di Supermal Convention Centre, Pakuwon Mall, Surabaya pada tanggal 4-6 Mei 2018. Expo ini bertujuan untuk mengangkat potensi dan profesi Chef Profesional Indonesia ke pasar global.

Ketua Umum DPP Perkumpulan Chef Profesional Indonesia, Bambang Nurianto mengatakan pihaknya, mencoba untuk memperkenalkan seluk beluk profesi chef dan menginspirasi generasi muda, serta meningkatkan kapasitas dari masing-masing chef. Tujuan akhirnya adalah untuk membuat sebuah ekosistem terpadu industri kuliner dan profesi chef.

”PCPI sebagai penyelenggara, dan konseptor expo ini terbentuk karena kesamaan visi dari para Chef Profesional Indonesia untuk meningkatkan kuliner Indonesia ke pasar global, mengangkat derajat kehidupan dan kapasitas para Chef, membentuk sebuah jaringan global, dan menginsipirasi generasi penerus untuk masuk kedalam profesi Chef,” kata Bambang, di Surabaya (26/3/2018).

Berbagai rangkaian kegiatan telah disusun pada Indonesia Chef Expo 2018, antara lain : Cooking Demo oleh Celebrity Chef Vindex Tengker, Giorgio Diana, Chef Kelanda, dll. Online Cooking Competition yang memilih 24 Chef Ambassador di Indonesia, juga Cooking Competition yang mengangkat menu lokal dengan standard internasional.

Berbagai program retail menarik juga telah disiapkan oleh para vendor, dan tenant, pengunjung dapat menikmati beragam makanan yang dijual dalam Indonesia Chef Expo yang dipersiapkan oleh para chef Indonesia.

Tidak kalah pentingnya, PCPI juga menyelenggarakan Munas PCPI yang pertama kalinya, selama berlangsungnya ICE 2018 untuk memperkuat jaringan PCPI di seluruh provinsi di Indonesia.

Indonesia Chef Expo akan memperkuat ragam kegiatan pariwisata khususnya di Surabaya, dan mengangkat ekonomi lokal secara tidak langsung. Indonesia Chef Expo secara spesifik dirancang untuk menggandeng pihak-pihak pendukung untuk bergabung di dalam expo ini dan bersama-sama menumbuhkan ekonomi kreatif kuliner Indonesia. (KS-5)
 

Komentar